Unser Fleischversand

Wir möchten den persönlichen Kontakt mit ihnen

BESTELLUNGEN BITTE UNTER  0721/358060  DURCHGEBEN

 

wir beraten Sie gern

 

Dry aged beef aus eigener Trockenreifung.

In unserem separatem Reiferaum, in dem wir mit Hilfe von Salzsteinen geeignete Feuchte- und Temperaturwerte erreichen, reifen wir unsere Rinderrücken. Die Auswahl bester Teilstücke erlaubt es uns, unsere Rücken zwischen 28 – 42 Tage trocken zu reifen. Wir führen zum Beispiel

 
  Preise
Rinderkotelett ohne Filet 4-5 cm    kg 38,90 €

T-Bone / Porterhousesteak mit Filetanteil, 4-5 cm,  (je nach nach Filetanteil)

kg 41,90 - 47,90.- €

Rumpsteak ohne Knochen mit Fettdeckel kg 53,90 €
Ribeye ohne Knochen kg 53,90 €
Unser Highlight: "Alte Wutz"- Dry aged Kotelett  
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein  

 

Preise
Mit kräftigen Speckgrand, ca. 4 cm breit gesägt kg 26,90 €
   
Vom Schwäbisch Hällischen Landschwein  
Kachelfleisch, DAS Schweinefleisch für den Grill.
2 Minuten von jeder Seite heiß grillen - fertig!
 

Saftig und zart

Preise
Stückgewicht ca. 100 - 150 gr. (Saftig und zart) kg 16,90 €
natürlich führen wir auch alle anderen Teile des Schwäbisch-Hällischen Landschweines  
   
Unsere besondere BRAT(H)WURST:  

Brat(h)zilia im 4er Pack

leicht geräucherte "Rote" mit Kokosmilch, Chili, Zitronengras und Ingwer. Ein MUSS für jedes Grillfest

kg 17,90 €

 

Wie wäre es mal mit Flanksteak vom Hohenloher Rind ?

 

Wir führen auch alle anderen Cuts vom Rind, Schwein, Kalb oder Lamm - fgragen Sie einfach nach!

 

 

PASTRAMI

Einmal den Flair von Katz`s Delicatessen in New York, Schauplatz der bekanntesten Szene des Films Harry und Sally, fühlen.....

Der bekannte US Klassiker fix&fertig zubereitet. Einfach warm machen, fein schneiden und mit Coleslaw und Senf auf einem Fladen oder Brotsandwich genießen.......

 

Vom Rind, gesmoked am Stück, vakuumiert ab 1 kg bestellbar   Preis pro KG  35,90 €

 

"craftbrüh"
aus Fleisch, Knochen, Gemüse und viiiiiel Zeit hergestellte Knochenbrühe. 24 Stunden gekocht und in Flaschen abgefüllt. Als Fond, Trinkbrühe, zum Abschmecken usw.
Auch im Versand (3x480ml) zu haben 3er Pack 21,90 €

<< Neues Textfeld >>

Andere Produkte aus unserem Betrieb auf Nachfrage!

  • Für den Versand berechnen wir 9,90 €, Mindestbestellwert 50.- €
  • Bestimmte Regionen in Deutschland werden von uns nur per Expressanlieferung angeliefert. Ebenso im Sommer bei sehr hohen Außentemperaturen. Dann beträgt der Versand 19.90 €

 

Die erhaltene Ware ist unverzüglich zu kühlen!

BESTELLUNGEN BITTE UNTER  0721/358060  DURCHGEBEN

 

Wir versenden per  UPS. Alle Waren sind vakuumiert und in Styropoorkisten mit Umkarton gepackt. Kühlakkus sind ausreichend  dabei.

 

Der Versand erfolgt immer am Mittwoch und wird dann im Laufe des Donnerstags (in seltenen Fällen Freitags) ausgeliefert.

 

Der Besteller hat dafür Sorge zu tragen, dass das zugestellte Paket an der entsprechenden Adresse entgegengenommen werden kann. Bei erfolgloser Zustellung, weil die Annahme des Pakets nicht erfolgen konnte, können wir keine Gewähr für die Einhaltung der entsprechenden Kühltemperaturen gewährleisten.

Dem Paket liegt eine Rechnung bei. Der Rechnungsbetrag ist innerhalb 8 Tage nach Erhalt auf unser Konto zu überweisen. Da wir mit empfindlicher, auf den Punkt gereifter, Rohware arbeiten, haben wir nicht immer alles in jeder beliebigen Menge auf  Lager.

 

Klauprechtstraße 25, 76137 Karlsruhe

Tel.: (0721) 358060 Fax: (0721) 385210

www.Partyservice-brath.de

Mail : Brath@gmx.de

Bankverbindung :

SPK Karlsruhe, IBAN DE07 6605 0101 0009 7166 30                                      Stand März 2016

Öffnungszeiten

Di. - Fr.: 07:00 - 13:00
  15:00 - 18:30
       
Sa.: 07:30 - 12:30

 während der Sommerferien haben wir zusätzlich Mittwoch nachmittags geschlossen

 

FLEISCHWERKSTATT

Unser Kursprogramm in der Fleischwerkstatt

 

Zerlegung 2.0 - Marketing und Grillen für mehr Erfolg in der Metzgerei

 

Sie haben eine Metzgerei und möchten mehr zum Thema Grillen und "Zerlegung für Grill- und BBQ Fans" wissen. Wir führen regelmäßig "inhouse" Seminare bei Kollegen im gesamten Bundesgebiet durch. Schulungen für Verkaufspersonal, sowie Tipps und Tricks für mehr Fleischumsatz

Kontakt:

Metzgerei Heiko Brath
Klauprechtstraße  25
76137 Karlsruhe

 

Telefon:  +49 721 358060
E-Mail:  info@partyservice-brath.de

 

Brath-Post

Der "echte" Sommer-Grillsaison beginnt

26. Mai 2017
Kommentar hinzufügen

WUTZE WAMPPE

20. Jul 2016
1 Kommentar anzeigen
Kommentar hinzufügen

Mit Volldampf ins Grilljahr

12. Apr 2016
Kommentar hinzufügen

Zum Neuen Jahr

4. Jan 2016
1 Kommentar anzeigen
Kommentar hinzufügen
Druckversion Druckversion | Sitemap
© Metzgerei Brath